我們在做酒店餐廳設(shè)計時，除了能跟客戶帶去好的菜品外，你需要給顧客營造一定的空間氛圍，把酒店餐廳用上適當?shù)纳?、光度、感官共鳴的空間。

　　你可以運用到一些感官的設(shè)計，比如說視覺、聽覺、嗅覺和觸覺的刺激下，客戶就很有可能會覺得你這家餐館非常的不錯，成為你們的回頭客，那這樣也會提高你們餐廳的口碑，從而增加你們餐廳的人氣。

　　1、首先個應(yīng)該是視覺吧，顏值在餐飲酒店中是最受關(guān)注的，但往往被人忽略的是光線的使用，通過大面積的一個窗戶或者是天窗，還有或者是其他的自然采光，你可以給空間設(shè)計一種自然清新和通風的感覺，讓客戶待在里面就感覺非常的放松，也會增加他們的食欲，產(chǎn)生一些積極的情緒。

　　2、人們常常把嗅覺和情感記憶聯(lián)系起來，比如說辣椒和花椒的香味，就可以讓客戶情不自覺的咽口水，當然也可能打噴嚏啊，所以利用嗅覺的方法可以讓你餐廳特有的菜品。的香味飄進就餐區(qū)，或者是用排煙飄到街上去吸引客戶，這也是一個很好的一個手段。

　　3、聽覺，酒店的餐廳肯定也不像火鍋店或者是街邊的燒烤店，他們的噪音比較多和雜，這不符合酒店設(shè)計的定位，所以我們在材料的選擇上一定要去考慮做降噪的處理，像天花板上去做吸磚，還有木地板做吸，都是一個非常好的一個選擇或者是設(shè)計。

標簽：酒店設(shè)計

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