我國(guó)涉外星級(jí)酒店的設(shè)計(jì)因外部環(huán)境、客源結(jié)構(gòu)、管理型制等的轉(zhuǎn)變而逐步發(fā)生著較大的變化，呈現(xiàn)了動(dòng)態(tài)化的發(fā)展趨勢(shì)。

　　主要反映在以下的3個(gè)方面：

　　第一、酒店總體觀念的變化

　　星級(jí)酒店社會(huì)形象由注重標(biāo)志性而趨向社會(huì)服務(wù)性，其空間組織由封閉型趨向開(kāi)放型，服務(wù)項(xiàng)目由綜合性趨向突出品牌與特色性酒店類別由旅游酒店為主趨向多層次、多類別的星級(jí)酒店，酒店設(shè)計(jì)裝修風(fēng)格由單一取向多元化，由只注重社會(huì)效益趨向更注重經(jīng)濟(jì)效益，管理型制方向趨于人性化的社會(huì)服務(wù)。

　　第二、酒店服務(wù)項(xiàng)目的變化

　　酒店客房

　　作為酒店主要服務(wù)項(xiàng)目之一的客房，其類別由過(guò)去雙人標(biāo)準(zhǔn)型客房為主趨向含有單床間、雙床間、靈活的三床間、商務(wù)套房等多元型客房組成，客房平面形狀，面積大小也更趨多樣化。

　　客房家俱由通常連體三連柜轉(zhuǎn)變成分體多樣式的獨(dú)立家具，其風(fēng)格在強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一協(xié)調(diào)時(shí)，有時(shí)有意表現(xiàn)個(gè)別家具的特色性或文化性;客房衛(wèi)生間設(shè)施從常用衛(wèi)生間三大件趨向多樣性，潔具有選擇的組合(例如經(jīng)濟(jì)實(shí)用的淋浴房在三星級(jí)以下酒店取代浴缸)，衛(wèi)生間普遍增加人性化服務(wù)的小配件等。

　　酒店餐飲空間

　　酒店的餐飲空間是酒店服務(wù)項(xiàng)目的重要組成部分，也是酒店多年來(lái)變化動(dòng)態(tài)最大的項(xiàng)目。過(guò)去酒店餐飲主要為住店客人為主，并較多的考慮“涉外”因素，普遍要求咖啡廳、正式西餐廳、封閉式酒吧等設(shè)置，脫離了中國(guó)日益開(kāi)放的社會(huì)大環(huán)境的國(guó)情，影響酒店餐飲經(jīng)濟(jì)效益，而勉強(qiáng)設(shè)置后又不能提供正規(guī)地道的服務(wù)，日益開(kāi)放的社會(huì)大環(huán)境對(duì)餐飲服務(wù)語(yǔ)種和服務(wù)時(shí)間過(guò)多要求也顯多余。

　　第三、酒店服務(wù)功能的變化

　　酒店服務(wù)功能的社會(huì)化

　　星級(jí)旅游酒店已脫離過(guò)去僅僅“涉外”的封閉狀態(tài)，而面向全社會(huì)，其服務(wù)功能呈社會(huì)化、大眾化的趨向，酒店餐飲、康健休閑、娛樂(lè)購(gòu)物等都有市民參加，市民的婚慶、高考、會(huì)友等光顧酒店客房也是常事而酒店客人也常依托社會(huì)設(shè)施進(jìn)行多樣化消費(fèi)。這樣酒店根據(jù)實(shí)際需要自主選擇服務(wù)功能類別和項(xiàng)目才成為可能，避免飯店企業(yè)資源浪費(fèi)和閑置，使之得以更好地生存和發(fā)展。

　　酒店服務(wù)功能的多層次化

　　由于酒店客源結(jié)構(gòu)的變化，不同客源需求不同層次的市場(chǎng)，要求市場(chǎng)定位和分工更加細(xì)化，使其服務(wù)功能更加專業(yè)化，更加高質(zhì)量，例如高星級(jí)酒店行政層(廊)專業(yè)服務(wù)區(qū)設(shè)置，商務(wù)酒店客房對(duì)寬帶網(wǎng)介入，智能化管理需求等都體現(xiàn)了服務(wù)功能多層次化的需求。

標(biāo)簽：酒店設(shè)計(jì)、星級(jí)酒店設(shè)計(jì)

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